発酵食品や 日本古来の食材をつかった 心と体に うれしいスイーツ
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About BLOSSOM

廣瀬俊朗が、自身の経験を通じて大切にしてきた「食」と「つながり」を形にした場所です。

日本らしさを残した食の時間を通じて、心と身体を整え、人と人が出会い、日常の一瞬が未来へとひらく体験を葉山から届けます。

<SHOP DATA>

■ CAFE STAND BLOSSOM 〜 HAYAMA 〜
所在地:〒240-0111
神奈川県三浦郡葉山町一色599-4 GOOD STOCK内
営業時間:月・火・金・土・日:10:00–17:00
定休日:水・木
駐車場:10台程度
アクセス: JR横須賀線「逗子駅」、京浜急行「逗子・葉山駅」よりバス15分 「一色住宅」下車

オーナー紹介

CAFE STAND BLOSSOM ~ KAMAKURA ~オーナー
元ラグビー日本代表キャプテン 廣瀬 俊朗

1981年生まれ、大阪府吹田市出身。5歳からラグビーを始め、大阪府立北野高校、慶應義塾大学、東芝ブレイブルーパスでプレー。東芝ではキャプテンとして日本一を達成した。2007年には日本代表選手に選出され、2012年から2年間はキャプテンを務めた。現役引退後、MBAを取得。ラグビーW杯2019では国歌・アンセムを歌い各国の選手とファンをおもてなしする「Scrum Unison」や、ドラマ「ノーサイド・ゲーム」への出演で大会を盛り上げた。

同2019年、株式会社HiRAKU設立。

現在は、スポーツの普及だけでなく、教育・食・健康に関する活動や、国内外の地域との共創に重点をおいたプロジェクトにも取り組み、全ての人にひらけた学びや挑戦を支援する場づくりを目指している。

2023年2月、神奈川県鎌倉市に発酵食品を取り入れたカフェ『CAFE STAND BLOSSOM~KAMAKURA~』をオープン。2026年3月に葉山に拠点を移し、食をきっかけに人と人とがつながる新たな場づくりを進めている。